セレナーデのソムリエクミコです。
先日お誕生日のお祝いでディナーに来店された30代(?)のカップルに 「おすすめの白ワインは?」 と言われたので、フルコースで十分楽しめる白を3種類ピックアップし、 それぞれ内容を説明して、結局 南仏プロヴァンスの白 をお出ししました。 地中海も目の前、たくさんの太陽を浴びたブドウからできた コクのある白です。 肉料理の仔牛のローストでも十分に楽しめたかと思います。。。 そのお客様と話してたのは、 あまりにもブルゴーニュやボルドーといったワインが有名なので、 どこのレストランでも酒屋でも出会えるワインですが、 プロヴァンスなどは日本ではまだまだ知名度も低いため 日本への普及も遅れています。 プロヴァンスのワインはパリの人でも気軽に飲む、お手軽ワイン。 白はしっかり冷やして飲むと本当に美味しいのです。 日本人は名前・知名度から入ってしまうのですが、 こういうワインがもっともっと日本でメジャーになってくれればいいですねー。
by kumikoserenade
| 2007-05-11 18:55
| ワイン
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